La empresa LOS ALCORES DE CARMONA SL adaptándose a las necesidades de un mercado cada vez más competitivo y exigente con la CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, al tiempo que asume su responsabilidad ante sus clientes, con el suministro de productos que satisfagan sus necesidades en cuanto a calidad, inocuidad y seguridad, dispone de un Sistema Integrado de Gestión que aúna la Calidad, el Medio Ambiente y la Seguridad Alimentaria en el sector de la fabricación, envasado y comercialización de bebidas espirituosas, basado en los requisitos establecidos en las normas ISO 9001, ISO 14001 e IFS FOOD.
La Dirección General manifiesta su compromiso y considera primordial la promoción de la mejora continua, a través de los siguientes aspectos:
- Garantizar los más altos estándares de calidad en la producción de nuestros productos de manera que se consolide la fidelización de nuestros clientes a través de un alto grado de satisfacción de los mismos.
- Enfocar la calidad, higiene y seguridad alimentaria como una característica más de nuestros productos y procesos que es nuestra obligación vigilar y garantizar.
- Desarrollar e implantar en todo el proceso un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) controlando la fabricación durante todas las etapas.
- Involucrar a todo el personal en el cumplimiento de nuestra política y de los objetivos establecidos mediante el desarrollo de una cultura de calidad y seguridad alimentaria y en general, a nuestras partes interesadas. Fomentando la formación y capacitación continua, así como, la comunicación y el trabajo en equipo.
- Establecer canales de comunicación internos y externos, con nuestros proveedores y clientes, sobre temas que afectan a la inocuidad del producto. Asegurando la difusión y comunicación de la política a todas las personas de nuestra Organización, así como a las partes interesadas.
- Asignar y realizar una gestión eficiente de los recursos necesarios tanto humanos como materiales y financieros, fomentando una cultura de empresa participativa involucrando a todos nuestros empleados mediante la capacitación continua para que contribuyan de manera efectiva en el aseguramiento de la calidad, la seguridad alimentaria y la gestión ambiental.
- Proteger el Medio Ambiente, incluyendo la prevención de la contaminación, utilizando racionalmente lo recursos, emisiones y vertidos. Así como promoviendo la sensibilización de todo el personal de la organización en el respeto y la responsabilidad hacia el mismo.
- El correcto funcionamiento del Sistema de Gestión es responsabilidad de todos y cuenta con el respaldo y compromiso de la Dirección, para conseguir la mejora continua, el cumplimiento de todos los requisitos de las normas implantadas, de los requisitos legales y reglamentarios aplicables a la empresa, así como de nuestros clientes.
El objetivo principal de LOS ALCORES DE CARMONA es la satisfacción del cliente a través de la producción de productos seguros, legales, auténticos, innovadores y de calidad, entendiendo que la salud y seguridad de los consumidores constituyen una prioridad para toda la Organización.
Esta política es la referencia continua para la propuesta y revisión de los objetivos, metas de calidad y seguridad alimentaria que aprueban periódicamente a fin de alcanzar los resultados planificados, por lo que se revisa y mantiene adecuadamente como fiel reflejo de nuestras actividades.
En Carmona, a 21 de enero de 2021
