Compra Puerto de Indias

Edición limitada X Aniversario

Porque 10 años después,
seguimos revolucionando lo establecido.

El Diamante de las Fresas Blancas

Destilada con las exclusivas fresas blancas Pineberry – «fresas diamante» – de color único y sabor delicado, floral y dulce. Recolectadas a mano, una a una.

Maceración durante 24h a temperatura constante y destilación lenta para potenciar su carácter y un reposo que desata una explosión de aromas y sabores.

Notas de Cata

Aroma fresco, frutal dulce, intenso y tentador, con una nota floral característica de la mas excepcional fresa blanca con toques herbáceos característicos del enebro.

Suave color rosado.

Sabor único de las fresas blancas, dulce, delicada y con un toque a enebro y notas florales.

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Perfect Serve

  • Enfriar una copa balón o copa de vino grande con hielo de gran tamaño para minimizar la dilución.
  • Añadir 50ml de Puerto de Indias Diamond y 200ml de tónica premium con ligeros toques cítricos para resaltar el fresco y dulce sabor de las fresas blancas y el enebro.
  • Opcional: Pizca de sal del Himalaya para intensificar sabores.
  • Añadir una fina rodaja de fresa, hojas de menta o albahaca para aportar un toque herbal y aromático y finalizar con un twist de lima para equilibrar la dulzura.
  • Mezclar suavemente y disfrutar.

Descubre un mundo de cocktails a tu alcance

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Creada por y para bartenders

Esta ginebra seca combina tradición e innovación con once botánicos seleccionados.

Antonio Naranjo
Uno de los 10 mejores bartenders del mundo*
*competición Shake Awards'24

Un nuevo clásico ha nacido: Puerto de Indias Legacy. Equilibrada, aromática y con el toque justo de dulzura para reinventar tus cócteles.
¿Listo para descubrir su legado?

Adal Márquez
Top 3 bartenders España*
*Fibar'23

Puerto de Indias Legacy es pura versatilidad: ideal para un gin tonic fresco, un negroni afrutado o un sour equilibrado. Su perfil seco y aromático inspira clásicos y nuevas creaciones.
¿Aceptas el reto?

Edir Malpartida
Headbartender del mítico Dry Martini

Puerto de Indias Legacy nace de un viaje de precisión, pasión y equilibrio: la frescura de la fresa y la esencia clásica de la ginebra, unidas con maestría.
¿Te atreves a experimentar?

Notas de Cata

Traslúcida con brillantes reflejos plateados.

Destacan notas afrutadas, a fresa, que equilibra las notas resinosas de bayas de enebro con matices picantes y frescos.

En boca largo recorrido, un sabor seco, un nivel alcohólico bien integrado, sucesivamente aparecen notas a fresa con un trasfondo cítrico y un punto ligeramente amargo. Finalmente aparecen notas resinosas a enebro y especias.

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Perfect Serve

  • Enfriar una copa balón con hielo de gran tamaño para preservar la temperatura y minimizar la dilución.
  • Añadir 50 ml de Puerto de Indias Legacy y 200 ml de tónica premium con notas cítricas para exaltar los aromas de la fresa y el enebro.
  • Decorar con pomelo deshidratado y bayas de enebro. Mezclar suavemente y disfrutar.

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Gin Fizz de Fresa

Ingredientes:

  1. 5 cl de Puerto de Indias Diamond
  2. 2 cl de jugo de limón
  3. 1,5 cl de sirope de fresa
  4. (Opcional) Toque de clara de huevo para mayor cremosidad
  5. Soda
  •  

Decoración: Rodaja de limón o fresa

Preparación:

  1. Agitar en coctelera con hielo.
  2. Colar en vaso alto.
  3. Añadir soda y decorar.
  4.  

Strawberry Gin Spritz

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Diamond
  • 6 cl de Prosecco o cava
  • 2 cl de soda
  • (Opcional) 1 cl de sirope de fresa
  • Hielo

Decoración: Fresa entera o en láminas  y rodaja de limón o menta

Preparación:

  1. Llenar copa de vino grande o vaso largo con hielo.
  2. Añadir la ginebra, el espumoso y la soda.
  3. Decorar.

The Club

Ingredientes:

  • 6 cl de Puerto de Indias Diamond
  • 1,5 cl de vermut seco
  • 4 cl de zumo de limón
  • 2,5 cl de sirope simple
  • 1 cl de granadina
  • 2 dash de absenta
  • Clara de huevo

Decoración: Cereza

Preparación:

  1. Agitar todo en coctelera con hielo.
  2. Servir en copa coupette y decorar.

Forever Young

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Diamond
  • 1 cl macerado con bayas de goji
  • 1 cl de sirope de flor de cerezo
  • 3 cl de zumo de limón
  • Top de champagne o cava

Decoración: Polvo de oro

Preparación:

  1. Servir en copa de champagne o highball.
  2. Añadir ingredientes y decorar.

Spaniard

Ingredientes:

  • 2,5 cl de Puerto de Indias Diamond
  • 2,5 cl de Campari
  • 2,5 cl de Aperol
  • Top soda

Decoración: Gajo de naranja

Preparación:

  1. Servir en vaso old fashioned con hielo.
  2. Añadir ingredientes y decorar.

G&T Diamond

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Diamond
  • 1.5cl  Tónica

Decoración: Gajo de pomelo y 2 rodajas de fresa muy finas

Preparación:

  1. Servir en copa balón con hielo.
  2. Añadir la ginebra, la tónica y decorar.

Premium Strawberry Gin Fizz

Ingredientes:

  • 50 ml de ginebra premium de fresa dulce.
  • 20 ml de jugo de limón fresco (para contrarrestar la dulzura).
  • (Opcional) 1 clara de huevo para lograr una textura sedosa y espumosa.
  • Soda (agua con gas) para completar.
  • Hielo de gran tamaño.

Decoración: una fina rodaja de limón o una fresa en el borde, y/o una ramita de menta.

Preparación:

  1. En una coctelera, vierte la ginebra, el jugo de limón y, si decides usarla, la clara de huevo.
  2. Realiza un “dry shake” (sin hielo) durante unos 10-15 segundos para emulsionar la clara.
  3. Agrega hielo de gran tamaño y agita nuevamente durante 15 segundos para enfriar la mezcla.
  4. Cuela la preparación en un vaso alto o una copa de balón previamente enfriada.
  5. Completa con soda, removiendo suavemente para conservar la efervescencia.
  6. Decora con una rodaja fina de limón o una fresa en el borde, y añade una ramita de menta para un toque aromático.

Strawberry Dry Gin & Tonic

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 20 cl de tónica premium (neutra o con notas cítricas)
  • Hielo en cubos grandes

Decoración: Rodaja de pomelo deshidratado y 4 granos de enebro

Preparación:

  1. Enfría una copa de balón con hielo y descarta el agua.
  2. Añade la ginebra y remueve ligeramente.
  3. Incorpora la tónica suavemente con cuchara imperial.
  4.  

Strawberry Gimlet

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 2,5 cl de jugo de lima fresco
  • 1,5 cl de sirope de fresa (casero o comercial)
  • Hielo

Decoración: Fresa laminada o brote de menta

Preparación:

  1. Añade todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
  2. Agita enérgicamente (15-20 segundos).
  3. Cuela en copa de cóctel fría.
  4. Decora.

Strawberry Negroni

Ingredientes:

  • 3 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 3 cl de Campari
  • 3 cl de vermut rojo dulce
  • (Opcional) 0,5 cl jarabe de fresa o unas fresas ligeramente trituradas para intensificar el toque frutal
  • Hielo

Decoración: Rodaja de fresa o piel de naranja

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
  2. Remueve suavemente durante 30 segundos.
  3.  

Cuela en vaso corto con hielo  (o sírvelo sin hielo, según tu preferencia).

Spritz #6

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 1 cl de licor de flor de saúco
  • Top de cava

Decoración: Hoja de albahaca

Preparación:

  1. Servir en vaso largo con hielo.
  2. Añadir todos los ingredientes y decorar.

Legacytini

Ingredientes:

  • 5 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 2 dash de vino tinto

Decoración: Fresa blanca

Preparación:

  1. Servir en copa de cóctel bien fría.
  2. Añadir los ingredientes y decorar.

White cloud

Ingredientes:

  • 4 cl de Puerto de Indias Legacy
  • 2 cl de amaretto
  • 2 cl de zumo de lima
  • 1 cl de sirope simple
  • 2 cl de clara de huevo

Decoración: Cereza marrasquino

Preparación:

  1. Batir en coctelera con hielo.
  2. Servir en copa Nick & Nora o cóctel.
  3. Decorar

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