Ingredientes

6 cl. de Gin Premium Puerto de Indias Classic

50%

3 cl. de Zumo de limón

25%

3 cl. de Sirope de vainilla*

25%

Hielo
Soda
Una clara de huevo
Reducción de bitter

Preparación

  • Agregamos la ginebra Premium Puerto de Indias Classic, el zumo de limón, el sirope de vainilla y la clara de huevo en una coctelera sin hielo.
  • Agitamos vigorosamente durante 15 segundos, aproximadamente, para 'sacarle' la espuma a la clara.
  • Una vez tenemos los ingredientes muy bien mezclados, introducimos en la coctelera los hielos y volvemos a agitar durante otros 15 segundos, para enfriar nuestro cóctel.
  • Vertemos lentamente en una copa, y completamos con soda hasta llenarla.
  • Por último, salpicamos la copa con la reducción de bitter.
  • *Nota: el sirope de vainilla se realiza disolviendo 2 partes de azucar avainillado y 1 parte de agua.
  • Cóctel elaborado por Sandra Angulo Sanpedro, coctelera de Puerto de Indias en la zona Norte de Logroño.

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