Cocktailglas mit Eiswürfel auffüllen, Glas erkalten lassen und Schmelzwasser abschütten. Gin Puerto de Indias Pure Black hinzufügen. Zitronensaft und Zucker hinzufügen und umrühren. Mithilfe des Siphons mit Kohlensäure versetzen. Mit frischen Zitronengrasstängeln garnieren.